O que cozinhar a partir de peito de frango para o jantar

Nem toda dona de casa tem a oportunidade de passar muito tempo preparando o jantar. Vindo do trabalho, quero relaxar e não passar a noite inteira no fogão. Ao mesmo tempo, pratos para o jantar não servirão para todos: sanduíches, tortas e lanches similares são pesados demais para se comer à noite. Peito de frango dietético é melhor para o jantar do que a maioria dos outros alimentos. É suficientemente nutritivo para satisfazer a fome e, ao mesmo tempo, não é tão difícil sobrecarregar o corpo. Além disso, seu sabor é tão bom que é capaz de animar depois de um dia difícil. A principal coisa - para saber o que cozinhar a partir de peito de frango para o jantar, de modo que, tendo gasto um mnimo de esforo, obter o prato mais delicioso. Há muitas receitas adequadas, e você pode escolher qualquer uma delas, se souber os segredos da preparação suculenta e macia do peito de frango.

Recursos de Cozinha

Peito de frango é cozido de muitas maneiras diferentes: frito, assado, cozido, cozido e adicionado à salada. De qualquer uma destas maneiras, o filé de frango pode ser cozido de modo que seja macio e suculento. No entanto, para isso, você precisa saber alguns pontos.

Pratos suculentos raramente são obtidos de produtos congelados de carne. Portanto, é melhor usar filé de peito de frango resfriado. Se você quiser cozinhar exatamente o peito congelado, retire-o do congelador de antemão. Só neste caso, ela terá tempo para descongelar na geladeira. Ao descongelar no microondas, a mama fica seca e sem sabor.

Normalmente, o peito de frango é liberado da pele, osso, cartilagem, usando apenas os filés dietéticos. Para economizar tempo, você pode comprar filé de peito de frango já preparado.
Peito de frango é mais suculento se marinado de antemão. Portanto, comece a cozinhar com a preparação da marinada e processamento do produto principal. Enquanto o frango vai marinar, você só tem tempo para cozinhar o resto dos ingredientes.
Peito de frango pode ser cozido imediatamente com um prato lateral. Para o jantar, essas receitas são preferíveis, pois economizam tempo.

Os detalhes individuais da tecnologia dependem do método de cozinhar peito de frango. Então, é melhor fritar em panado ou massa, assar em papel alumínio ou manga. Portanto, antes de cozinhar, não faz mal examinar cuidadosamente a receita selecionada.

Peito de frango cozido em kefir com batatas cozidas

Composição:

filé de peito de frango - 0, 4 kg;
kefir - 0, 5 l;
cebolas - 100 g;
cebola verde - 50 g;
batatas - 0, 6 kg;
sal, pimenta - a gosto;
óleo vegetal - quanto vai sair.

Método de preparação:

Lave a mama, seque com guardanapos, corte em pequenos pedaços através das fibras.

Misture o kefir com as especiarias e encha-as com pedaços de frango.
Descasque, cubra com água e ferva as batatas.
Pique as cebolas verdes finamente. Cebolas cortadas em meias argolas.
Aqueça o óleo em uma panela e coloque as cebolas nele. Frite por alguns minutos, depois ponha os pedaços de frango para fora da marinada. Em fogo médio, frite-os com cebola, mexendo por 10 minutos.
Adicione as cebolas verdes e o sal à marinada. Deite-lhes frango. Cubra a panela com uma tampa, reduza a intensidade da chama. Cozinhe o peito de frango por 10 minutos.
Escorra e seque as batatas.

Sirva peito de frango com batatas cozidas, regando com molho no qual está cozido. Prato delicado e perfumado não só parece apetitoso, mas também tem um sabor excelente. Para preparar esse jantar, você precisa de apenas meia hora.

Salada de peito de frango com feijão e milho

Composição:

peito de frango, defumado ou cozido - 0, 3 kg;
milho enlatado - 0, 2 kg;
feijão preservado em seu próprio suco - 0, 3 kg;
queijo - 0, 2 kg;
alface da folha - 150 g;
suco de limão - 50 ml;
óleo vegetal - 100 ml;
ervas Provence - 5 g.

Método de preparação:

Limpe o peito de frango cozido ou defumado dos ossos e da pele. Corte em cubos de tamanho 0, 7-0, 8 cm.
Corte o queijo aproximadamente do mesmo tamanho.
As folhas de alface são lavadas e secas. Parte da cama no fundo das tigelas de saladas, o restante cortado grosseiramente.
Em uma tigela grande, misture o peito de frango, queijo, alface, feijão e milho.
Misture o óleo com suco de limão e ervas provençais. Tempere a salada com esta mistura. A salga não é necessária, especialmente se você usar o peito defumado, pois todos os ingredientes que compõem este prato já contêm sal.

Você pode cozinhar salada de peito de frango com feijão e milho para o jantar em apenas 20 minutos, desde que você use o peito já pronto. Se você ferver antes de cozinhar, levará o dobro do tempo.

Schnitzel de frango com feijão de corda

Composição:

filé de peito de frango - 0, 4 kg;
ervas aromáticas - 20 g;
molho de soja - 20 ml;
óleo vegetal - quanto vai sair;
ovo de galinha - 2 peças;
migalhas de pão - quanto vai;
farinha de trigo - quanto vai sair;
feijão verde, fresco ou congelado - 0, 4 kg;
limão - 1 pc.

Método de preparação:

Deite o feijão no feijão, ferva-o e, depois de ferver, deixe ferver por 15 minutos.
Filés de peito de frango, enquanto o feijão estiver sendo cozido, enxaguar com água corrente, secar com guardanapos de papel. Cada pedaço de filé cortado ao meio longitudinalmente. Colocar em um saco plástico e através dele bateu de ambos os lados com um martelo culinário.
Misture o molho de soja, ervas picantes e uma colher de sopa de óleo vegetal, bem como suco espremido de meio limão. Marinar o filé de frango nesta mistura.
Dobre os grãos em uma peneira, deixe escorrer.
Aqueça o óleo em uma panela. Peitos de frango, retirados da marinada, empanados na farinha, mergulhados no ovo e rolados na farinha de rosca. Coloque em uma frigideira e frite em fogo médio por 5 minutos de cada lado.
Enquanto o filé de frango está assando, aqueça um pouco de óleo em outra panela, coloque os grãos sobre ele e, em seguida, sob a tampa em fogo baixo por 5 minutos, polvilhe com o suco de limão restante.
Na panela com costeletas de frango, despeje a marinada restante, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Espalhe o schnitzel de frango e feijão em pratos e sirva na mesa.

Se você agir de forma coletiva e vigorosa, poderá cozinhar esse jantar de peito de frango em apenas meia hora.

Filé de peito de frango com azeitonas e alecrim

Composição:

filé de peito de frango - 0, 4 kg;
azeitonas sem caroço - 10 peças;
alecrim fresco - 4 raminhos;
alho - 2 dentes;
limão - 0, 5 peças;
sal, pimenta preta - a gosto;
óleo vegetal - quanto vai sair.

Método de preparação:

Corte os filés de peito de frango secos e secos em pedaços pequenos.
Esmague os dentes de alho com uma faca.
Esprema o suco de limão. Rale um pouco de entusiasmo (meia colher de chá é suficiente).
Lave os raminhos de alecrim e corte-os em vários pedaços.
Corte as azeitonas ao meio no sentido do comprimento.
Aqueça o azeite em uma frigideira. Coloque alho, alecrim, casca de limão e azeitonas. Frite-os por dois minutos, depois retire o alecrim e o alho.
Coloque os pedaços de frango em uma frigideira, polvilhe-os com pimenta e frite em fogo médio por 10 minutos.
Adicione um pouco de sal, reduza o calor e sue sob a tampa por mais 5 minutos.

É melhor servir peitos cozidos para o jantar com legumes cozidos. Vai bem com couve-flor e brócolis. Eles terão tempo para ferver enquanto a carne estiver frita. Então o jantar estará pronto no máximo em meia hora.

Peito de frango refere-se a produtos dietéticos. Muitos nutricionistas recomendam que ela cozinhe para o jantar. Peito de frango também é uma boa opção para o jantar, porque leva muito pouco tempo para prepará-lo, e o sabor agradável de pratos prontos vai levantar o seu espírito e ajudá-lo a relaxar após um dia atarefado.

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