A própria massa é um prato muito rápido. Apenas para o café da manhã. Mas se você cozinhar molho à bolonhesa ou outro molho complicado, simplesmente não terá tempo para trabalhar.
Felizmente, a massa leva qualquer molho, mesmo o mais incrível. Você pode até reformular a famosa expressão sobre mingau e dizer: “você não vai estragar o molho com pasta”. Porque se o molho ficou delicioso, então espaguete, macarrão ou aletria não vai piorar.
Hoje oferecemos para fazer molho de cogumelos rápido e simples para massas, que podem ser preparados junto com massas.
Ingredientes:
- massa - 200 g;
- cogumelos - 200 g;
- queijo duro - 100 g;
- creme - 100 g;
- sal, pimenta, temperos - a gosto.
Tempo de cozimento: 30 min., Quantidade de porções: 2.
Cozinhar
1. Para este prato, é aconselhável levar uma pasta de espaguete longa em forma de espiral. Se não, pode ser substituído por espaguete convencional de alta qualidade feito de trigo duro.
2. Primeiro você precisa colocar água na panela quando ferver, adicione sal e cozinhe a massa.
3. Lave os cogumelos com água corrente, retire a sujeira dos talos e corte-os em placas. O melhor sabor em massas será champignons.
4. Frite os cogumelos em óleo vegetal. Os italianos para fritar nessas receitas preferem usar apenas azeite.
5. Quando o líquido ferveu em cogumelos e eles assaram um pouco, você precisa derramar creme neles. Quanto mais gordo for o creme, mais saboroso será o nosso prato. Há também adicionar sal e especiarias, a gosto.
6. Em seguida, você precisa ralar o queijo em um ralador fino.
7. Escorra a água da massa pronta, coloque em um prato, adicione o molho cremoso de cogumelo e polvilhe com queijo ralado por cima. Tudo precisa ser feito rapidamente para que o queijo derreta dos ingredientes quentes.
