Você pode fazer muito bem saboroso e completamente natural processado queijo sanduíche de queijo cottage comum.
Para cozinhar, você precisará de um conjunto mínimo de produtos (queijo cottage, leite, refrigerante, sal, temperos) e 20 a 30 minutos.
Ingredientes (por 200 g de queijo):
- 250 g de queijo cottage;
- 1 colher de sopa. leite;
- 1/3 colher de chá. sais;
- 1/4 colher de chá. refrigerante;
- 10 g de manteiga;
- tempero.
Cozimento
Queijo cottage para a preparação de queijo processado pode ser tomado por qualquer pessoa, mas a consistência do produto acabado dependerá dele. Queijo feito de queijo cottage seco endurece mais fortemente e o resultado é um cruzamento entre queijo derretido e duro. Queijo de requeijão macio será pastoso e pode ser espalhado em um sanduíche.
1. Primeiro, aqueça o leite quase fervendo em fogo baixo. Coloque o queijo cottage nele e, mexendo delicadamente, mantenha-o no fogão até que o leite coagule (soro amarelado é formado a partir do leite). Requeijão ao mesmo tempo deve se transformar em uma massa pegajosa, que atinge ligeiramente para uma colher.
2. Depois disso, descarte o queijo cottage em uma peneira com pequenos furos para separá-lo do soro. Em um coador de uma bola de queijo cottage, você precisa virar várias vezes.
Massa de requeijão pressionada muda para a panela, moer com sal e refrigerante e colocar em fogo pequeno.
3. Enquanto o queijo cottage está derretido, ele deve ser continuamente mexido, pois ele gruda fortemente no fundo da panela e queima rapidamente.
4. Depois que a massa se tornar homogênea, acrescente manteiga e tempero a ela. Nesse estágio, você também deve experimentar o queijo com sal e salgá-lo, se necessário. Tempero escolha ao seu gosto. Muito saboroso, este queijo é obtido mesmo com o conjunto mais simples - cebola seca, endro e salsa.
5. Coloque o queijo pronto em um prato e, quando esfriar, coloque-o na geladeira.
Mantenha o queijo na geladeira e espalhe-o facilmente no pão, atinja-o com antecedência ou coloque-o no micro-ondas por alguns segundos.
